Grilla på valborg

Valborgsmässoafton. Får jag rekommendera lite grillning kanske? I helgen hade vi nämligen grillpremiär med nya grillen på uteplatsen. Äntligen är grillningens tid åter här säger jag bara. Älskar verkligen grillad mat och helgens fläskkotletter var riktigt mumsiga. Eftersom vi kom på det hela i sista minuten blev det ingen marinad men med diverse blandade kryddor och örter kommer man långt.

Till köttet gjorde vi en enkel sallad med paprika, ruccola och tomater. Och sen egen klyftpotatis. För det är ju så gott och enkelt med klyftpotatis.

Till dessert kan jag verkligen rekommendera en fräsch cheesecake i glas.

Ingredienser
Potatis
Div torkade örter (vad huset har att bjuda)
Olja
Flingsalt och peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Skölj potatisarna och rensa bort löst skräp, jord etc och borsta dem lite lätt. 
3. Dela potatisarna i lika stora klyftor.
4. Fördela olja på en plåt.
5. Lägg potatisen på plåten och krydda med salt, peppar och örter. Se till att blanda runt potatisen ordentligt så att inte kryddorna bara hamnar på ett ställe.
6. Ställ in plåten i ugnen tills potatisen fått färg och är mjuk.