Allt i ett-låda med chorizo

Idag bryter vi in i sötsuget efter gårdagens fettisdag. Fokuserar på vanlig mat igen och satsar på en god gratäng med chorizo och potatis. Allt i ett-konceptet är snabb och smidig variant av matlagning tycker jag.

Ingredienser

3 chorizokorvar
ca 1kg potatis
1 purjolök
matfett att steka i
salt, peppar
1 knippe dill
3 dl kokbar grädde
1 dl mjölk

Gör så här

• Skala och skiva potatisen.
• Strimla purjolöken och fräs den mjuk i matfett. Salta och peppra.
• Skär korvarna i tunna skivor.
• Varva potatis, korv, purjolök och hackad till i formen. Avsluta med potatis. Krydda gärna lite mellan lagren.
• Blanda grädde och mjölk i en bunke, salta och peppra. 
• Häll gräddblandningen över korven och grädda i 200 grader, 50-60 minuter tills potatisen har mjuknat.