Tips på Halloween-recept

Halloween på gång och här kommer några tips på goda recept inför helgen. Snabb kladdkaka och Minispöken.

Tårta till mamma med Halloweentema

Kalas på kalas på kalas på kalas... Det har varit mycket sånt senaste tiden. Först fyllde lillans kusin ett år, någon vecka senare fyllde nästa kusin sex år, sen var det lillans tur med ettårkalas och igår firade vi min mamma som fyllde pensionär. Det känns som att vi börjar få kläm på det här med att ordna kalas. Igår kväll firade vi mamma hemma hos oss och jag hade fixat en morotstårta med lite inspiration från Halloween.

Morotskaka
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
3/4-1 dl olja
3 dl finriven morot

Gör så här

1. Vispa ägg och socker poröst.
2. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i äggblandningen.
3. Tillsätt olja och riven morot och rör om.

4. Häll smeten i en ugnsform med avtagbar botten. Grädda i 175 grader i ca 20-30 minuter.

Cream cheese frosting
60 g
mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost

Gör så här

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

2. Vispa i Philadelphiaosten.

När morotskakan svalnat, bred på frostingen och dekorera med chokladbokstäver samt nougatpumpor. Pumporna köpte jag på Kardemumma här i Karlstad.

Chokladig Halloween

Jag vet, Halloween var i torsdags. Men jag har ju totalt glömt bort att lägga ut bild på årets insats från min sida. I brist på tid (och godisspindlar) blev det en kladdkaka med spindelnät och valnötter som dekoration. Tips är som alltid Frödinge kladdkaka. Jättegott!

Förra året gjorde jag dessa söta spökmuffins.

Baka till Halloween?

Oktober börjar gå mot sitt slut, vilket innebär att det är dags att fundera över årets Halloweenbakning. Förra året komponerade jag ihop jättegoda minispöken med hjälp av maräng, muffins och choklad.  Jättegott. I år har jag inte bestämt mig än. Tips?

Spöka på Halloween

Halloween var den sista oktober jag vet. Jag är lite efter, men så går det när veckan springer ifrån mig. Igår testade jag att göra lite pyssel i köket, vilket verkligen inte tillhör vanligheterna. Men jag såg det här tipset när jag surfade runt efter lite inspiration i bloggvärlden och jag fick för mig att jag skulle göra minispöken med hjälp av maräng, muffins och choklad.

Jag tog med mig mina små bakelser på middagsbjudning igår och de gjorde succé. Perfekt som en liten bakelse efter middagen. Och otroligt enkel att göra.

Roliga tillbehör till bakningen inför Halloween

Det börjar dra sig mot slutet av oktober, vilket innebär att Halloween snart är på intåg. Jag försöker vara ute i god tid i år så att jag kanske ska lyckas få till något sött konstverk. Tog därför en liten del av lunchen att surfa runt och kolla in lite inspiration till bakning och vilken djungel det är där ute (i vanlig ordning). Tillbehören svämmar över så min bakhjäran får nog ta och vila lite tills jag har någon form av idé vilken typ av bakverk jag vill göra.

Men för den som redan bestämt sig finns här ett axplock av baktillbehör. Mer tips och tillbehör finns på fikamera.se, leilasgeneralstore.com, kakburken.se och lyckasmedmaten.se.