Bästa broccolipajen!

Dags igen för världens kanske godaste paj - italienska broccolipajen med parmaskinka, ruccola och pesto. Mums! Jag är inte ängeln som älskar långkok eller att stå i köket för att fixa mat i flera omgångar. Men för denna paj kan jag utan problem vänta, för den är väl värd väntan.

Receptkälla: foodelicious.se 

Ruccola + parmaskinka = sant

Är inte kombinationen parmaskinka och ruccola en underbar kombination? Jag skulle gärna äta detta oftare, men för tillfället är det lite brist på kunskap och recept. Vad kan man hitta på för maträtter där dessa ingår?

Ett utmärkt förslag är som tillbehör till den italienska broccolipajen jag brukar göra, men fler tips mottages gärna.

Italiensk broccolipaj

I dagens lunchlåda fanns världens godaste italienska broccolipaj. Det är något alla som tycker om matpaj borde testa och den passar även för den som är vegetarian, eftersom det bara är att utesluta parmaskinkan. För alla er andra som känner sig lite lata och funderar på att skippa skinkan - gör inte det. Skinka, ruccola och pesto höjer smaken av pajen till gudomliga nivåer.