Cookies med nutella

Här kommer en favorit i repris! Nutellacookies. Så enkla, så goda. Tror inte att jag behöver säga mer.
De är supergoda.

Ingredienser (ca 24 st)

1 ägg

1 dl strösocker

2 dl Nutella, kylskåpskall

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Garnering

Pärlsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop ägg och socker. Tillsätt Nutella och rör smeten slät. Blanda ner mjöl och bakpulver i smeten och arbeta ihop allt till en smidig deg.

Rulla ca 24 bollar av degen. Platta till dem och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker och tryck sedan ner en hasselnöt i mitten av varje kaka. Grädda sedan kakorna i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt dem svalna på ett ugnsgaller.

Receptkälla: bakboken Småkakor från tidningen Hembakat

Snabb och supergod nutellapaj

Hej i Valborgsregnet! I alla fall om du bor i Karlstad. Det vräker verkligen ner idag. Trist för alla som vill iväg och titta på brasa. Här hemma har vi sjukstuga, jag är enda friska fläkten i hemmet, så vi blir hemma ikväll. Jag tänkte kika in här och tipsa om en snabb och busenkel dessert för den som ännu inte bestämt sig vad Valborgs-middagen ska avslutas med - Nutellapaj. Det kan inte bli enklare. Få ingredienser, enkelt att göra och supergott. Receptet kommer från bloggen Lindas bakskola.

Ingredienser (12-14 bitar)
Botten
250 g digestivekex
100 g smör, rumsvarmt

Nutellaganache
1 ½ dl vispgrädde
400 g Nutella
½ dl florsocker

Gör så här
1. Smula sönder digestivekexen och blanda ihop smulorna med smöret.
2. Tryck ut smulorna i en rund form med löstagbar kant, 23–24 cm i diameter. Ställ den i frysen 20–30 min.
3. Koka upp grädden i en kastrull. Stäng av värmen och rör ner Nutella och florsocker. Blanda ordentligt.
4. Häll fyllningen över smulbottnen. Låt den stå i kylen i 2–3 timmar. Servera med vispad grädde.

Smarriga Nutellacookies

Onsdag och lillördag! Bara för det tänker jag tipsa om ett busenkelt recept på supergoda cookies. Jag slängde ihop en sats igår kväll och mitt tips är att hålla koll på ugnen för de bränns lätt vid. Men de kakor som blev ordentliga är jättegoda så jag kommer garanterat att göra en sats till inför helgens släktkalas. Såna här kakor gillar jag verkligen; enkla och snabba att göra, chokladsmak och nötter. Tokigt gott!

Ingredienser (ca 24 st)

1 ägg

1 dl strösocker

2 dl Nutella, kylskåpskall

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Garnering

Pärlsocker

Hasselnötter

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda ihop ägg och socker. Tillsätt Nutella och rör smeten slät.

3. Blanda ner mjöl och bakpulver i smeten och arbeta ihop allt till en smidig deg.

4. Rulla ca 24 bollar av degen. Platta till dem och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker och tryck sedan ner en hasselnöt i mitten av varje kaka.

5. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt dem svalna på ett ugnsgaller.

Källa: bakboken Småkakor från tidningen Hembakat