Chokladmousse - tårtlager blev dessert

Tisdag idag och solen skiner åter på himlen, även om temperaturen droppat till typ hälften. Det känns så i alla fall. Igår efter träningen mumsade jag glatt i mig överbliven chokladmousse från mors dags-tårtan, vilket kändes helt ok eftersom jag precis hade tränat (känn på den logiken...).

Jag kan starkt rekommendera att ha mousse som mellanlager i tårta förresten. Det blir krämigt och gott. Vi körde denna gång på Ekströms chokladmousse med crisp som bara kräver mjölk och elvisp för att bli klar. Klockrent. Men jag kan även meddela att hallonmoussen funkar utmärkt den med. Övriga sorter har jag tyvärr inte testat.

Igår fick mamma rosor

Hur firades din mamma igår? Vi gjorde tårta till vår och tog med till henne. Gott. Inga konstigheter, utan en vanlig gräddtårta med ett mellanlager med chokladmousse, ett lager med hallon och grädde. På toppen hade vi, förutom grädde, rosa rosor och gröna blad i mandelmassa.