Hemmagjord potatissallad

Midsommarmat hela helgen med sill, färskpotatis och jordgubbar som tema. Me like. Lite ändrade planer i sista minuten gjorde att sambon slängde ihop en egen potatissallad till vårt grillade kött på kvällen. Jättegott. Kanske inte den vackraste bild jag tagit tyvärr, men det blev en snabb mobilbild innan maten åkte ner i magen...

Ingredienser
färskpotatis
majonäs
crème fraiche
röd lök
röd paprika
gräslök
dill
salt, peppar

Midsommarlunchen uppdukad

Hoppas midsommarhelgen varit skön. Här i Karlstad var det soligt väder hela midsommarafton, så feststämningen var på topp. Grillning i all ära, men en riktig hederlig midsommarlunch är det svårt att slå. På bilden nedan ses det hav av mat som mamma bjöd på i fredags. Min favorit på midsommar är sillen, all typ av sill egentligen men det får inte bli för avancerat. Godast är löksill följt av "vanlig" sill, gräslök och gräddfil. Gott!

I morgon börjar min semester "på riktigt" och trots att vädret inte verkar bli det bästa ska det bli himla skönt att ta sovmorgon istället för att väckarklockan ringer 06.30. Men nu blir det fotbolls-EM resten av kvällen.