Norska matupplevelser

Här kommer ett axplock till från variationen på mat under vår Norgeresa. Från underbart svalkande kall Starbuckskaffe via en enkel smaklös "färdig pastarätt" som man bara tillsätter varmt vatten till underbara bufféer på bröllopet i dagarna tre. Blandad kompott minst sagt, men ack så underbart alltihop på sitt sätt. Min personliga favorit var dock tårtbuffén som enligt norsk tradition inte bara består av en bröllopstårta utan ett hav av tårtor. En mycket fin tradition att ta med över till Sverige tycker jag.

Kickoff i Kroatien

Åter på svensk mark! Vilken härlig helg jag har haft med jobbet i Kroatien. Konfererande, solande, badande och massor av mat. Ja, bufféerna avlöste varandra denna weekend vill jag lova. Fredagens kväll var det så kallad barbeque och grillat kött i alla dess slag. Godast var färsjärparna cevapcici med, till skillnad från mycket annat, massor av smakupplevelse i varje tugga.

Lördag åt vi inne i lilla byn Sibenik, ca 6 km från vår hotellanläggning. God fräsch grekisk sallad. Och till kvällen blev det världens godaste pizza med mozzarella och ruccola. Lycklig matavslutning på resan.

Men en sak som är säker. Var ute i god tid till middagen, för all typ av servering tar extremt lång tid. Jag har aldrig varit med om något liknande.

Italiensk buffé på stranden

Förra vecka gick verkligen i fest-tecken med bröllopshelgen som ett praktfullt slut. Men tidigare under veckan var jag på möhippa för en barndomskompis och då käkade vi italiensk buffé på stranden. Mysigt och jättegott. Det hela fixades via catering på Bomstadbadens Camping där vi nyttjade relaxen.

Ingredienser

Vindruvor

Vattenmelon

Pasta

Gröna oliver

Kikärter i marinad

Blandad sallad

Mozzarella

Korv

Lufttorkad skinka

Brieost