Favorit i repris - med en twist

Helg och helgmat - you've got to love it. Det gör i alla fall jag. När vi väl äter hemma. Men en av helgens dagar försöker vi göra en riktigt god middag hemma och i lördags blev det en variant av kotlett i ugn med smak av sweet chili. Fast denna gång testade vi receptet med kycklingfiléer istället. Otroligt gott, men kotletter är att erkänner till och med jag som i vanliga fall inte är världens mest köttfrälsta människa.

Fredagsmys med kotlett i ugn

Vi har en fredag med rejält dåligt väder. Då gäller det att på bästa sätt förgylla kvällen med god mat. Själv drömmer jag fortfarande om maten vi åt förra fredagen hemma. Kotletter som vi långstekte i ugnen tillsammans med pommes och världens godaste sås på sweet chili.

Ingredienser 

4-5 benfria kotletter

3 dl vispgrädde

2 dl crème fraiche

0,5 dl soya

0,5 dl sweet chili sås

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Lägg kotletterna råa i en ugnfast form. Blanda ihop grädde, crème fraiche, soya och sweet chili i en skål och häll över kotletterna i formen så att de täcks av sås. Grädda mitt i ugnen i ca 1,5 timme. Servera med pommes och en god sallad.

Smaklig måltid och ha en riktigt skön helg!