Nyttig tårta till lunch

Gårdagens lunch var verkligen kanongod om jag får vara så osvensk och säga det själv. Men jag blir så glad när jag ibland hittar ett recept som är helt klockrent; jättegott, enkelt att laga och nyttigt. Och så var det med den tortillatårta med kyckling jag gjort.

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 purjolök
1 msk olja
1 msk brun farin
1 tsk salt
1 krm peppar
1 burk tomatsalsa (300 gr)
2 dl crème fraiche
8 st tortillabröd
250 gr mozzarellaost

Här hittar du hela receptet och exakt hur du tillagar det