Snabb timjankyckling

Solen skiner ute idag, det är vår i luften och själv sitter man inne och jobbar. Lite irriterande, men sånt är livet. Men visst är det så att när man väl är ledig vill man inte stå i köket utan passa på att nyttja det fina vädret? Sån är i alla fall jag. En jättegod kycklingrätt jag brukar göra är denna timjankyckling med fransk senap från Arla. Snabbt, enkel och dessutom märkt som en nyttig rätt. Kan inte bli bättre om du frågar mig.

Ingredienser (4 portioner)

4 kycklingfiléer, ca 500 g

1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör-&rapsolja
1/2 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
2 tsk fransk senap
1 tsk timjan
1 msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde

Gör så här

Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Bryn dem i smör-&rapsolja i en stekpanna på båda sidor. Vispa samman vatten, grädde, smulad buljongtärning, senap, timjan och vetemjöl. Häll det i pannan. Koka kycklingen i såsen under lock, ca 10 min. Strö ev. över färsk timjan. Servera med kokt ris eller bulgur och grönsaker.