22 april 2015

Kyckling med orientaliska vibbar

Här är ett gott recept med lite orientaliska vibbar. Snabbt, enkelt och gott. Just the way I like it. Det är så här vardagsmaten ska vara enligt mig. Jag har inte ork eller tid att stå och laga mat i timmar, inte ens nu när jag är hemma hela dagarna med lillan. Då är snabbt och gott perfekt så att lillan inte hinner tröttna medans mamma lagar mat.

Orientalisk kyckling


Ingredienser (4 port.)
4 port couscous
1/2 purjolök
4 kycklingfiléer
1 msk olja
salt och peppar
2 dl lätt crème fraiche
2 msk sweet chilisås
1/2 dl vatten
2 msk persilja

Gör så här
1. Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen.
2. Ansa och skiva purjolöken. Skär kycklingen i bitar.
3. Stek purjolöken i lite av oljan i en stekpanna. Lägg upp på ett fat.
4. Stek kycklingen i resten av oljan i stekpannan några minuter på hög värme.
5. Krydda med salt och peppar. Vänd ner purjolöken. Rör i crème fraiche, sweet chili, vatten och persilja och låt det bli varmt.

Servera kycklingen med couscous och lite extra sweet chilisås.

receptinspiration: ica.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...