God kyckling med lime

Helg! Igen. Hela familjen är ledig denna helg så vi passar på att komma hemifrån. Men en snabb söndagsmiddag hinns ändå med. Detta enkla recept på limekyckling fick tummen upp hemma.

Ingredienser (4 port)
500 g kycklingfiléer
Smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1⁄2 lime
1 dl vatten
2 dl crème fraiche
1⁄2 hönsbuljongtärningar
1 tsk soja
1 msk honung
persilja

Gör så här

1. Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden. 

2. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Skala den med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften. 

3. Lägg över kycklingfiléerna i en traktörpanna. Häll över saft och skal från limen. 

4. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. 

5. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja.

receptkälla: arla.se