Kyckling med timjan och senapssås

Idag innehöll matlådan en smarrig kycklingrätt med smak av senap och timjan. Mycket god kombination om jag får säga det själv. Och som vanligt när jag hittar nya recept är jag alltid lika glad är det är enkelt och går fort att göra. Detta recept håller alla kriterier.

Ingredienser (4-5 port.)

800 g kycklingfilé
1 rödlök
500 g broccoli
1 msk smör
1 msk grov senap
1 msk torkad timjan
4-5 dl mini fraiche
salt och peppar
basmatiris till servering

Gör så här

1. Skär kycklingfilén i strimlor. Skala och hacka löken, dela broccolin i buketter.
2. Fräs kycklingen i smöret så att den får lite färg.
3. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk. Rör ner broccolibuketterna.
4. Tillsätt senap, timjan och mini crème fraiche.
5. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med basmatiris.