Älgkött gott i kalops

Idag blev det kalops till lunch. Gott som bara den. Vi gjorde den på älgkött som vi fått av svärmor, sen tillsatte vi en massa godsaker och kokade ris till. Det är så smidigt, om än lite tidskrävande att koka kött men när allt står i grytan är det bara att låta det jobba själv knappt en timme så är det otroligt saftigt och gott sen. Eventuellt gör man en liten mjölredning eller tar potatismjöl för lite grövre sås, men annars är det klart att käka. En riktigt god höstig maträtt med andra ord.

Ingredienser

Älgkött
Skivade morötter
Skivad vitlök
Vatten
Lagerblad
Svartpepparkorn
Mjölredning