Kycklingsallad i matlådan

Tillbaka i verkligheten igen med matlådor som ska förberedas. Efter semesterns lyxmat och restaurangmat känns det nästan lite skönt att gå "tillbaka till det normala". Så jag slängde ihop en enkel kycklingssallad till dagens låda.

Ingredienser (4 pers)

4 kycklingfiléer
3 port pasta
1/3 rödlök
2 tomater
1 påse ruccola
kycklingkrydda

Gör så här

Koka pastan enligt angivelser på förpackningen. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem tillsammans med kycklingkryddan. Skär tomater och hacka löken. Blanda ner alla grönsaker i en skål och därefter även pasta och kyckling när dessa svalnat.