Italiensk mandelfisk

Fisk är gott och nyttigt så här i januari. En snabb och enkel fiskrätt är italiensk mandelfisk (Arla), som verkligen är en perfekt mat att slänga ihop på kvällen. Dessutom är maträtten kanon som matlåda, både från fryst läge eller "dagen efter" från kylen.

Ingredienser
600g fryst fiskfilé, t ex hoki
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche, tomat&basilika
3 msk mandelspån

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Tina fisken. Lägg den i en smord ugnssäker form. Krydda fisken med salt och peppar. Bred över crème fraiche och strö på mandel. Stek i mitten av ugnen 20–25 min. Servera med ris.